O Grupo Folclórico da Casa do Povo de Rio Covo (Santa Eugénia), foi fundado no ano de 1980.

Este Grupo Folclórico é composto por cerca de 45 elementos com idades compreendidas entre os 6 e os 82 anos.

Quando em 1979, um grupo de homens cheios de boa vontade e amor à sua terra, cavaqueavam juntos, nasceu aí a ideia de que muito poderiam contribuir para a cultura e alegria do povo Português, criando um grupo infantil de folclore, e logo procuraram a Junta de Freguesia para lhe manifestar a sua ideia. Esta por sua vez hesitou em dar o seu total apoio, logo se dirigiram todos à Exma. Direcção da Casa do Povo para que o respectivo Grupo fosse integrado na mesma, dando-lhe assim o nome de Grupo Folclórico da Casa do Povo de Rio Covo (Santa Eugénia).

E assim, aconteceu para que não sem bastantes sacrifícios de toda a ordem, logo em 1980 tivesse a sua fundação, já com os respectivos estatutos e regulamentos internos e uma Direcção composta por 5 elementos e 3 na Assembleia.

O Grupo Folclórico da Casa do Povo de Rio Covo (Santa Eugénia), tem 17 danças regionais colhidas em várias freguesias do nosso Concelho, e outras que são ensaiadas todos os Sábados, são o convite para que este Grupo continue a sentir o desejo de “mais e melhor”, mostrando às pessoas de hoje e de amanhã  a sua cultura e os costumes desta gente, e também  mostrando os garridos trajes de Barcelos.

Este Grupo desenvolve à vinte e cinco anos, uma actividade bastante dinâmica, mostrando e divulgando as suas danças e cantares, de Norte a Sul de Portugal em vários festivais nacionais, manifestações culturais, programas radiofónicos, entre outros eventos.